『ますだのやさい』は日々野菜・お米づくりと向き合い、食べてくださる方の健康も、そして農家で働く方の健康も守りたいと考えてきました。そして、子どもを持つ親として「安心・安全な食材を食べさせたい」という想いから、無肥料自然栽培（肥料・農薬を一切使用しない栽培）に取り組んでおります。

無肥料自然栽培の野菜は大量生産するのが難しかったり、生育状態が思うようにいかなかったりすることも…。当店では、その時期にもっとも栄養価の高い”旬“の野菜だけをお届けできるように、一つひとつ長い期間をかけて大切に育てています。自然の恵みで栽培した野菜本来の美味しさをぜひ実感してください。

山の木々や草花が肥料を与えていなくても育つように、土には植物が育つ力が備わっています。自然の生態系を壊さず、生き物たちが共存できる環境をつくる。そして、その土地で採れた種を次につなげていくことにより、土地の気候風土に合った種（固定種）を使用することができるようになるのです。

※一部F1種（異なる形質を持つ遺伝子から生まれた種や苗）を使用。