生落花生は掘りたて数日間しか味わえないとても貴重な旬の味覚です！

期間は10月中に限ります。

ご注文をいただいてから随時収穫しますので少々お時間をいただく場合がございます。

茹でて冷蔵、冷凍すれば長期間保存可能でいつでも楽しめます♪

【美味しい茹で方】

水を張ったボールで泥をよく落とし、沸騰したお湯に落花生（殻ごと）を入れて30分茹でてください。（食べてみて硬い場合は追加で数分茹でてください。）その後蓋をしたまま10分蒸らすことで塩味が浸透します。塩気が弱いと感じる時は15分ほど塩水に浸水させてください。（塩は水1Lに対して大さじ2杯を目安にお好みで加減してください。）

蒸らし終えたらザルにあげて冷めたら殻を剥いてお召し上がりください。

※茹でる前の生落花生は冷蔵庫で2〜3日保存可能ですがなるべく早めに調理してください。

※乾燥落花生にする場合は天日干しで1週間ほど乾燥させて殻を振った時にカラカラと音がするまでになればokです！その後は中の実を取り出してオーブンでローストピーナッツにするとサラダやピーナッツバター、お料理やお菓子づくりなど幅広く活用いただけます。

※直売の方は200g〜ご購入可能です。収穫の都合上、予めご連絡いただけますと幸いです。